조리쿡 제품안내
고객님의 브랜드에 맞는 제품 제작은 물론, 20년 간의 제작 노하우를 통해 고객님에게 맞는 컨설팅을 통해 방향을 제시해 드립니다.
고객님의 브랜드에 맞는 제품 제작은 물론, 20년 간의 제작 노하우를 통해 고객님에게 맞는 컨설팅을 통해 방향을 제시해 드립니다.
'음식의 맛은 소스가 좌우한다'라는 말이 있듯이, 음식의 풍미에 있어 소스의 중요함은 아무리 강조해도 지나치지가 않습니다. '조리쿡'의 모든 소스는 검증된 원료를 최적의 Recipe에 따라 배합하여 제조/생산하여 고객사들의 경쟁력을 뒷받침해 드립니다.
다양한 종류의 드레싱은 원료 자체의 맛을 살리는 것 뿐만 아니라 입자의 크기, 형태 등을 조화롭게 배합을 시킬 수 있는 것이 중요한 부분으로 조리쿡은 이에 대한 풍부한 KNOW-HOW를 갖고 있는 전문 업체입니다.
특정성분의 함량을 농축, 증가 시켜 물 또는 기타 제품과 희석하여 사용하며 균일한 맛을 유지시키는 것이 핵심입니다. 조리쿡은 천연연료의 엑기스를 추출하여, 소량으로도 충분한 맛을 낼 수 있는 KNOW-HOW를 갖고 있고 고객에 맞춰 합리적으로 개발이 가능합니다.
파우더의 경우 액체 타입 소스와 비교하여 보존성이 좋아 오랫동안 보관할 수 있고 가볍기 때문에 저장하는데 편리하다는 장점이 있습니다. 또한 풍미와 농도를 갖고 있어 많이 찾으시는 제품입니다. 파우더의 경우 최상의 배합을 통한 본연의 맛을 살리는 것이 무엇보다 중요합니다. 이것을 가장 잘 할 수 있는 곳이 '조리쿡'입니다.